青森料理 特集その３「田子（たっこ）にんにく」

田子にんにくとは…

青森県三戸郡田子町で生産されている世界一のにんにく。糖度は「40度」を超え、お芋のようにホクホクして甘いのが特徴です。

田子にんにく大葉巻き天ぷら

にんにく一粒一粒に大葉に巻いて串にうち、天ぷらにしました。

田子にんにく大葉巻き天ぷら

大葉の香りとにんにくのホクホク感が最高です。塩を軽くつけてお召し上がり下さい。

田子にんにく丸揚げ

田子にんにくの特徴であるお芋のようなホクホク感がたまりません。青森県産の南蛮味噌との合性が抜群です！