青森料理 特集その5「天然生うに刺し」

食材の決め手は青森県産
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青森料理 特集その5「天然生うに刺し」

天然生うに刺し

青森産天然生うに

まだ生きているウニ

ごっつりのウニは青森県直送。大間から八戸までその旬の産地から「生きているウニ」だけをお届けいたします。

青森産天然生うに

ミョウバン不使用

市場に出回っているウニのほとんどが色や形を良く見せる為の「ミョウバン使用しています。ごっつりのウニは生だからミョウバン不使用で味も絶品。

青森産天然生うに

天然生うに刺し

注文を頂いてから生のウニをさばくので、豪華に殻付きでご提供いたします。

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