青森料理 特集その11「青森料理 田子豚 肩ロース」

肩ロースだけど脂たっぷり！

通常のロースと違い脂身があるので、食感がやわらかのが特徴

脂がのっているので火がついちゃう時も

こんなときは「サッと氷」を網の上に乗せちゃいます。

岩塩で味付け

豚肉の味がしっかりお楽しみいただけます。