青森料理 特集その32「青森料理 青森食材たっぷり冬の鍋」

田子豚のチゲ鍋

田子にんにくを食べて育った田子豚のバラ肉をメインとした、チゲベースのピリ辛鍋です。

あべどりのキノコ鍋

みちのくの大地で育まれた地鶏・あべどりとキノコがたっぷり入った醤油ベースのあっさり鍋です。

あんこう鍋

あん肝の入ったコクのある味噌スープに、青森の名産・あんこうをたっぷり入れました。プリッとした身が最高です。