青森料理 特集その33「青森料理 南部太葱」

幻のネギが復活！

栽培が難しいため衰退し、絶滅しかけていた「南部太葱」。その幻のネギを青森県名久井農業高校の生徒たちが復活させました。

甘みと柔らかい身が特長！

身が柔らかく甘みが強いのが南部太葱の特長です。普通に出回っているネギとは一線を画す美味しさです！

冬季限定！食べ逃しなく！

南部太葱は冬季限定メニュー(2014年は年内いっぱいの予定)。
「串焼き」と「天ぷら」でどうぞ。