青森料理特集34「青森料理田酒の粕漬け」

青森料理特集その34「青森料理田酒の粕漬け」

青森料理「田酒の粕漬け」とは…

青森料理田酒の粕漬け01

青森の銘酒「田酒」の酒粕使用

青森が誇る銘酒「田酒」の酒粕を使用した粕漬けです。普通の粕漬けとは、香りの良さが違います。

青森料理田酒の粕漬け02

お酒のツマミに最高です！

酒粕の豊潤な香りと旨味が非常に強いので、お酒のツマミにはピッタリです！

青森料理田酒の粕漬け03

旬の魚を使用！

動画と写真の魚は「鱈」。冬が旬で、今の時期はとても脂がのっていて美味しいですよ。酒粕とのハーモニーは最高です。