青森料理 特集その34「青森料理 田酒の粕漬け」

青森の銘酒「田酒」の酒粕使用

青森が誇る銘酒「田酒」の酒粕を使用した粕漬けです。普通の粕漬けとは、香りの良さが違います。

お酒のツマミに最高です！

酒粕の豊潤な香りと旨味が非常に強いので、お酒のツマミにはピッタリです！

旬の魚を使用！

動画と写真の魚は「鱈」。冬が旬で、今の時期はとても脂がのっていて美味しいですよ。酒粕とのハーモニーは最高です。